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如何成为尽职的烘焙店服务员

发布时间:2017-05-31 18:11:14 浏览量:  2006
       俗话说:人尽其才。训练有素的烘焙店服务人员是增加销售的利器。因为其一天当中有大半时间,都在在店里度过,如何让时间过得更有意义,工作更有价值,进而在自己的工作岗位上发挥所长,这是挺重要的一件事。

  每天在上班前,穿上整齐的制服,整理好自己的服装仪容,面对着镜子轻轻地告诉自己:保持愉快的心情,要发自内心的微笑,那么您的销售就成功一半了!

  接着对于店内不经意之处随时留意,角落是否干净,托盘夹子是否清洁等;以及注意最近几天那些产品销售最好,是全麦吐司?还是起酥制品?或者是丹麦面包……等等,将此讯息告诉师傅作为何者该增,何者该减的调整依据,这些均是贵宝店未开始营业前妥善准备的工作。

  在顾客在上门时,除了应不分老幼妇孺予以明朗笑容,和蔼的问候话语,使其感受到顾客至上的亲切态度外,对店内各种烘焙制品的品名、种类、数量、价格等务必都要清清楚楚,了若指掌,才可避免顾客询问时,造成一问三不知的状况,并善用您慧颉的眼睛,一眼望出顾客的需要,选择适当时机接近他们,探询其需求,给予简扼的说明及技巧的建议,往往会使顾客购买更多的的烘焙制品,提高成交的希望呢!

  顾客在选购完毕之后,一定会将选购好的烘焙制品拿到收银包装台上,给予您结账,烘焙店服务人员要展现明朗大方的微笑,及热忱的招呼外,还需动作敏捷,以便结账作业迅速。

  

鲁公网安备 37021002000235号

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